粉丝娃娃菜含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
蒸鱼豉油必不可少,可以在撒上蒜蓉上过的时候再倒一些蒸鱼豉油在上面。不用放太多盐,因为豉油和老抽酱油都是咸的。