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蒜蓉粉丝娃娃菜
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咀艺瘸粕静

娃娃菜是一种袖珍白菜,甜嫩，味道鲜美，白菜的药用价值也很高， 白菜含钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。还有养胃、利尿等等功效，所以要经常吃白菜，娃娃菜口感好，炒着吃也不错，这道蒜蓉粉丝娃娃菜，加炒香的金黄色大蒜味道特别的香好吃。

时间:10-30分钟
食材
娃娃菜 2棵
粉丝 50g
油 适量
盐 适量
红椒 适量
糖 适量
蒸鱼豉油 2勺
生抽 适量
香油 适量
大蒜 2头
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材，红椒剁碎
  • 步骤 2/10
    大蒜剁成末备用
  • 步骤 3/10
    娃娃菜洗净控水切8半
  • 步骤 4/10
    锅内放水烧开，加盐、少许花生油、加娃娃菜煮至半透明捞出控水，用手把水分挤出来
  • 步骤 5/10
    粉丝泡软，一半摆入盘子，剩下留着摆在上面
  • 步骤 6/10
    把娃娃菜摆人粉丝上面，娃娃菜中间加粉丝
  • 步骤 7/10
    锅内放油，加一半的大蒜末小火炒至金黄，再加剩下的大蒜末炒香
  • 步骤 8/10
    加生抽、糖、盐、蒸鱼豉油拌匀
  • 步骤 9/10
    浇在粉丝上面，再加剁碎的红椒，锅内烧开水，放入大火蒸8分钟
  • 步骤 10/10
    出锅淋入香油即可
小贴士

一半的大蒜末小火炒至金黄，再加剩下的大蒜末炒香，这样做出来的大蒜味浓香，娃娃菜加盐、花生油煮一会，菜要煮至半透明，水分要用手挤出来

发布于 2024-11-13
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