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蒜蓉粉丝蒸虾
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廁所里的雨丹

全家都很爱吃的蒜蓉粉丝蒸虾，没有加入过多的佐料，蒸可以最大保存虾原始的鲜味，感觉营养都进了肚子里面，时间也很快，几分钟搞定了

时间:10-30分钟
食材
对虾 500g
粉丝 30g
盐 5g
白酒 10ml
大蒜 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    对虾清洗干净，剪去虾须挑去虾线
  • 步骤 2/6
    虾里加入盐、倒入白酒，拌匀后腌制15分钟入味
  • 步骤 3/6
    腌虾的同时，将干粉丝放入热水中浸泡至完全泡软，捞出沥干
  • 步骤 4/6
    将粉丝铺在盘底
  • 步骤 5/6
    虾放在上面，最后撒入切碎的大蒜
  • 步骤 6/6
    开水锅上汽，放入后蒸8分钟左右即可
小贴士

1、虾要腌制一段时间，这样更入味

2、加入白酒可以起到去腥提鲜的作用

发布于 2019-12-24
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