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秘制鸭掌
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微光倾城含萱

最喜欢鸡爪鸭掌鸭脖子之类的了，自己做的放心又好吃我这道秘制鸭掌还是无油版的，而且做法简单快捷

时间:30分钟-1小时
食材
鸭掌 10个
香叶 适量
桂皮 适量
八角 适量
冰糖 适量
盐 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好鸭掌
  • 步骤 2/6
    准备好辅料
  • 步骤 3/6
    鸭掌在沸水中焯一下捞出
  • 步骤 4/6
    将鸭掌放入高压锅里，辅料也洗净放进去
  • 步骤 5/6
    加入盐，酱油和适量清水，盖好盖，大火煮至上汽后转小火慢炖，20分钟后关火
  • 步骤 6/6
    等10分钟开盖，翻几下，再开火边收汁边翻，让每个鸭掌都过上汁即可
小贴士

1.用高压锅煮的话，半个小时足够了，不用担心没软烂不好嚼

2.加点姜片，味道会更好，我是晚上做的，晚上吃姜不好，所以我没放

发布于 2019-11-05
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