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自制芥末鸭掌
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prolong沙发

用最朴实的食材,做最幸福的美味!!

并不爱吃芥末,芥末鸭掌却停不下来……

食材
鸭掌 若干只
柠檬(可忽略) 半个
芥末 若干
酱油 1勺
3勺
姜丝 若干
蒜蓉 若干
白糖 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1.鸭掌洗净,锅里加水加姜片放鸭掌煮沸,把鸭掌夹出来放冷水里冲干净
  • 步骤 2/4
    2.再起锅倒入水,放姜片,鸭掌,大火煮开转中小火煮至可以啃的程度,把鸭掌取出来 放冷水里泡着。
  • 步骤 3/4
    3.碗里放芥末酱,蒜蓉,姜丝,酱油,醋,白糖,拌匀,再切柠檬片。
  • 步骤 4/4
    4.把鸭掌上的肉剔下来,跟碗里的调料拌匀,放上柠檬片,放入冰箱冷藏一晚左右就可以吃了。
小贴士

芥末,糖,醋比例根据个人喜好添加;柠檬可忽略

发布于 2018-06-13
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