孩子打电话来说周五军训结束回家了，让我给他做肘子解解馋。呵呵，，，离不开肉的娃已经2个星期没闻到肉味了，这么热的天，天天暴晒练操。还吃不上肉，想想我都心疼。还好现在通讯发达，每天都会打个电话回来，每次都是老公接电话，我真的不敢接听，我怕忍不住哭出来。给孩子造成更大的压力。孩子要吃肘子，这就是命令。老公马上换上衣服就要去超市，让我一嗓子喊回来啦，你傻呀，这么热还出门，咱们京东网购，现在下单，明天就到了。还是正宗的山黑猪肉呢，，，于是下单买了2个肘子。第2天，肘子按时到达，打开快递，2层包装箱，肘子是真空包装的，还配带着冰袋。取出肘子冰凉凉的，冰袋还没化呢。不得不说一下这个肘子，清理的非常好干净，没有多余的肥皮。肘子肉质非常新鲜。老公提前就给我准备出来，夹猪毛的镊子，在我清理过程中，没找到一根猪毛，镊子也没派上用处，真是佩服京东生鲜的品质。东坡肘子是一道历史悠久的名菜，具有色泽鲜红，肥而不腻，粑而不烂的特点，香气四溢，滋味尤佳，可谓是色、香、味、形俱佳 。那种入口即化、软糯香酥的口感深受我家老小的喜欢。东坡肘子也成了我家过年过节，宴请朋友的主打菜。吃过的朋友都说好吃到没朋友了。