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巧拌魚香茄子
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匆說言詞撩

學做家常菜4月份第三課是心清似水淡若雲老師帶來的巧拌魚香茄子.剛好家裡沒泡椒就用了幹辣椒來代替.味道那個香啊.

時間:10-30分鐘
食材
茄子 2根
幹辣椒 10g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
醋 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備所有的材料
  • 步驟 2/10
    茄子洗淨後改刀成長條狀.
  • 步驟 3/10
    切好的茄子上蒸鍋蒸8分鐘
  • 步驟 4/10
    辣椒.姜和大蒜剁細.
  • 步驟 5/10
    6.剁細的辣椒，姜，大蒜裝碗備用.
  • 步驟 6/10
    蒸好以後的茄子晾涼.冷卻後的茄子瀝乾水放在碗裡.
  • 步驟 7/10
    熱鍋.倒油燒到8成熱以後
  • 步驟 8/10
    淋在剁細的材料料上
  • 步驟 9/10
    加入生抽,醋,鹽以後拌勻將魚香汁澆在茄子上面即可
  • 步驟 10/10
    完成
小貼士

無

釋出於 2019-08-28
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