鹹蛋黃燜豆腐
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-宏親-
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鹹鴨蛋也能吃出蟹黃的味道，真的是美味極了！！！！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
鹹鴨蛋 -
步驟 2/7
豆腐切成小塊後，燒開水，將豆腐焯水待用
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步驟 3/7
將煮好的鹹鴨蛋剝出蛋黃，碾碎待用
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步驟 4/7
接下來就是炒蛋黃了，熱鍋下油。待油燒熱，加入蛋黃碎，小火炒30秒左右。
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步驟 5/7
炒好蛋黃後加入豆腐翻炒，讓蛋黃裹在豆腐上
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步驟 6/7
加水，水沒過豆腐。大火燒開，關中小火煮至水快收幹
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步驟 7/7
當水快燒乾的時候就可以起鍋了，個人感覺有點燙的感覺好吃。盛入碗中灑上蔥花就大功告成了！吃貨們，開殺吧！
小貼士
炒蛋黃時火一定要關小火炒，不然你就遭殃咯，因為炒的時候火太大蛋黃會濺起來，也會容易炒糊！
釋出於 2019-08-28
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