愛上烘焙，最大的一個原因就是喜歡麵糰的百變，我都在懷疑是不是小時候沒玩夠，以至於現在，當媽媽了，卻把這麵糰玩得一發不可收拾！

除了這個因素，我喜歡烘焙還有一個原因就是：我根本就是個很不著調的人，什麼事情都不喜歡中規中矩地依葫蘆畫瓢，什麼都要自己標新立異弄得與眾不同。人家老老實實做饅頭做包子，我硬要把它弄得五顏六色，說到這裡大家應該已經知道我今天又要耍花樣的吧，是的呢，今天的這個菠蘿包，與大家平時見到的菠蘿包完全不是一回事呢，就是披了張菠蘿皮，人家內心可是豆沙蛋黃的哦，其實直到把它們都送進了肚子裡我也沒想好到底要把它們取一個什麼貼切的名字。鹹蛋黃綠豆沙菠蘿月餅包？太長太拗口了吧！算了，隨意吧，簡單就好。

烘焙就是這樣讓人驚喜，食材可以隨心所欲自由搭配，口感隨之千變萬化，造型更是多姿多彩。你永遠不知道它到底有多少種口味、模樣、搭配。。。