jxcaipu logo
炒草魚片
7.3萬 熱度 895 收藏
辛老酒挽舊友

樓下有小煎花鰱館子吃了味道不錯，所以買草魚也試著做。

時間:10分鐘內
食材
草魚 1條
鹽 1勺
豆粉 1勺
料酒 1勺
姜 2塊
蒜 2顆
泡椒 6粒
蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備好食材
  • 步驟 2/11
    用刀從魚背切下魚肉
  • 步驟 3/11
    在切成片
  • 步驟 4/11
    料酒一勺姜蒜蔥醃製十分鐘
  • 步驟 5/11
    切姜蒜泡椒沫蔥切節
  • 步驟 6/11
    醃製好後放豆粉拌勻
  • 步驟 7/11
    鍋裡油熱炒佐料
  • 步驟 8/11
    炒魚片大火快炒
  • 步驟 9/11
    大概六分鐘放鹽蔥關火
  • 步驟 10/11
    裝盤
  • 步驟 11/11
    開吃
小貼士

魚要放料酒姜蔥蒜去腥。大火快炒才嫩。

釋出於 2019-07-15
249
相關菜譜
寫評論