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爆炒魷魚片
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尋柔笨

買了一條大魷魚,足足有兩斤重,魷魚須做了燒烤,還有一大片厚厚的身子,懶得切花,乾脆片成薄片兒

時間:10分鐘內
食材
魷魚 魷魚一隻(去頭)
黑木耳泡發 適量
胡蘿蔔 適量
蔥段 適量
適量
雞精 適量
白胡椒面 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    斜刀片成薄片兒
  • 步驟 2/6
    平鋪盤中,也可涮火鍋
  • 步驟 3/6
    水燒開,快速焯一下
  • 步驟 4/6
    撈出盛盤待用
  • 步驟 5/6
    準備好黑木耳蔥段胡蘿蔔絲
  • 步驟 6/6
    鍋子加油燒熱,菜先下去煸炒斷生,再放魷魚片,下鹽雞精,翻炒兩三下即可出鍋裝盤,吃前再撒上白胡椒粉
釋出於 2018-11-05
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