涼拌折兒根
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魅力飛揚卞岷常
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春天是萬物復甦的季節，這個季節，折兒根也悄悄地發芽了，折兒根具有開脾健胃，清熱除溼的作用，在我們這裡，沒有拆遷前的春天，田野裡的田坎上三三兩兩的人們都在認真的用小刀或是鎌刀挖著折兒根，新鮮的折兒根簡單地涼拌下，就成了一道清清爽爽的小菜,折兒根吃起來是有點澀的，但一點也不防礙人們喜歡它。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/8
折兒根洗淨後用鹽水浸泡五分鐘撈出 -
步驟 2/8
加入適量鹽
-
步驟 3/8
加入白糖
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步驟 4/8
加入芝麻油
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步驟 5/8
加入生抽
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步驟 6/8
加入香醋
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步驟 7/8
加入豆瓣醬
-
步驟 8/8
拌勻即可上桌啦
小貼士
折兒根生吃脆爽，用鹽水泡可更清潔
釋出於 2020-02-25
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