jxcaipu logo
萵筍葉燙稀飯
2.5萬 熱度 188 收藏
環驢摳凳手

每次買萵筍，萵筍葉就浪費了，我媽總覺得可惜，於是就用萵筍葉燙稀飯，早餐來一碗，有菜有飯，還是稀的，非常好吃。剩米飯也得到了很好的利用。

時間:10-30分鐘
食材
萵筍葉 500g
白米飯 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
蝦皮 少量
醬油 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    萵筍葉，摘乾淨。
  • 步驟 2/14
    用水洗淨。
  • 步驟 3/14
    用熱水焯水。
  • 步驟 4/14
    撈出。
  • 步驟 5/14
    放在冷水盆中過水。
  • 步驟 6/14
    瀝水。
  • 步驟 7/14
    切成小段。
  • 步驟 8/14
    蔥、姜洗淨。
  • 步驟 9/14
    準備剩米飯。
  • 步驟 10/14
    準備蝦皮。
  • 步驟 11/14
    熱油鍋，放入蝦皮和萵筍葉。
  • 步驟 12/14
    倒熱水，放入蔥、姜。
  • 步驟 13/14
    水開後，加入米飯後醬油。
  • 步驟 14/14
    加入鹽，攪拌均勻即可。
小貼士

萵筍葉焯水是為了去除草酸。

釋出於 2023-03-09
157
相關菜譜
寫評論