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萵筍葉蛋炒飯
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拿個橘子跑

平時做蛋炒飯都是先炒蛋後炒飯，最後放蔥花的，今天試著換個做法，先放蔥花，先把雞蛋和米飯混合。不試不知道，原來這樣做蛋炒飯，簡單又好吃哦！

時間:10分鐘內
食材
米飯 1碗
雞蛋 1個
萵筍葉 50克
花生油 50克
鹽 1克
生抽 10克
老乾媽辣椒醬 1勺
香蔥 2根
蠔油 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材準備
  • 步驟 2/14
    萵筍葉洗淨，下鍋焯水半分鐘
  • 步驟 3/14
    撈起過涼後，擠幹水份，切碎；香蔥洗淨切蔥花
  • 步驟 4/14
    把米飯裝進保鮮袋裡，打入一個雞蛋，撒入鹽，揉勻
  • 步驟 5/14
    起油鍋，放入蔥花煸香
  • 步驟 6/14
    倒入米飯炒一會
  • 步驟 7/14
    倒入蠔油炒勻
  • 步驟 8/14
    淋入生抽炒勻
  • 步驟 9/14
    放入萵筍葉子炒勻
  • 步驟 10/14
    放入老乾媽辣椒醬炒勻，即可出鍋
  • 步驟 11/14
    成品圖
  • 步驟 12/14
    1
  • 步驟 13/14
    2
  • 步驟 14/14
    3
小貼士

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釋出於 2023-07-19
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