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牛百葉蛋炒飯
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靜若繁花成

好吧,我很餓,很餓,很餓

時間:1-2小時
食材
隔夜飯(現煮要放涼) 兩人份
青椒 四分一個
香菇肉丸 六個
鮮辣椒 一個
雞蛋 兩個
生抽 兩勺半
一勺
黑胡椒粉 一點點
雞精 適量
適量
牛百葉 50g
蔥葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將食材備好避免手忙腳亂
  • 步驟 2/9
    打蛋均勻
  • 步驟 3/9
    將蛋倒入飯中,攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    加入生抽,醋,很香嘿嘿
  • 步驟 5/9
    將配菜炒熟,順序,熱油,放蔥辣椒爆香,放入香菇肉丸,最後放牛百葉,牛百葉炒老了不好吃,熟了後加鹽雞精,出鍋放一旁
  • 步驟 6/9
    色彩不錯吧,不能跟飯一起炒,不然蛋液會沾配菜上,顏色就沒那麼好看了
  • 步驟 7/9
    熱油,炒飯先用中火炒7分鐘,將蛋液炒熟,再用大火炒五分鐘,蛋炒飯炒幹,將配菜倒入一起炒。
  • 步驟 8/9
    裝盤,將炒飯裝碗,倒扣入盤,灑上黑胡椒粉,擺兩顆香菜
  • 步驟 9/9
    開吃啦
小貼士

飯要炒幹才好看

釋出於 2018-07-16
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