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萵筍葉子炒年糕
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伴世塵曉妙旋

萵筍的葉子比萵筍更有營養，將它與年糕一起炒，既好吃又好看。

時間:10分鐘內
食材
年糕 100g
萵筍葉子 30g
色拉油 適量
鹽 適量
郫縣豆瓣 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    年糕洗淨，切片。
  • 步驟 2/4
    萵筍葉子洗淨，切短。 鍋中放油，入萵筍葉子翻炒至塌鍋。
  • 步驟 3/4
    加上年糕一起炒，適量加點水，煮一小會。
  • 步驟 4/4
    出鍋前，加上鹽、郫縣豆瓣，翻炒均勻。
小貼士

要取萵筍的嫩葉子，萵筍層的葉子因為老了，不好用。

釋出於 2024-04-01
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