jxcaipu logo
涼拌萵筍葉
4.2萬 熱度 166 收藏
靜謐lump

萵筍富含多種維生素和微量元素。但我們買回來常常會把葉子丟掉，殊不知，葉子的營養比根莖還要高呢。而且萵筍葉子的做法也很簡單，比如涼拌，味道方面也可以根據自己的口味來選擇，喜歡清淡的，簡單加些鹽焯水就可以了，喜歡重口味的，可以加些辣椒，醬油等，隨自己喜歡哈~

時間:10分鐘內
食材
萵筍葉 100g
蒜 2瓣
小米辣 1個
醬油 1湯匙
香醋 1茶匙
白糖 2g
鹽 少許
澱粉 1小勺
水 1小碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將萵筍葉子清洗乾淨
  • 步驟 2/10
    切成小段
  • 步驟 3/10
    放入滾水中，加些鹽，焯水後撈出
  • 步驟 4/10
    盛入碗中待用
  • 步驟 5/10
    蒜頭、小米辣切丁
  • 步驟 6/10
    醬油、香醋、白糖、鹽、澱粉、水調和成醬汁待用
  • 步驟 7/10
    鍋裡燒熱油，爆香蒜蓉和小米辣
  • 步驟 8/10
    倒入醬汁
  • 步驟 9/10
    大火煮至濃稠關火
  • 步驟 10/10
    倒入萵筍葉碗中即可
小貼士

.

釋出於 2022-03-27
312
相關菜譜
寫評論