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涼拌萵筍葉
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好侗簿毓瘸

萵筍的葉子，看著很新鮮，綠綠的，營養也很好。想著正好做個葉子菜，配上木耳，爽口又脆脆的，是個不錯的搭配。

時間:10分鐘內
食材
萵筍葉 400g
黑木耳 20g
芝麻油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
醋 適量
雞精 適量
剁椒 適量
大蒜 4瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料
  • 步驟 2/7
    萵筍葉洗淨切成段，木耳用水泡發開，蒜瓣用壓蒜器壓成泥
  • 步驟 3/7
    鍋內加水，放一點鹽，大火燒開
  • 步驟 4/7
    放入木耳煮熟
  • 步驟 5/7
    再放入萵筍葉，煮一下就關火，撈出所有的菜和木耳，擠幹水份
  • 步驟 6/7
    放入大碗內涼一會，再放入準備好的所有調料，拌均
  • 步驟 7/7
    裝盤。涼拌萵筍葉完成
小貼士

萵筍葉子下鍋燙一水就行，不要煮的時間太長，時間長了口感就不脆了。

釋出於 2022-10-25
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