市場上的萵筍一下多了起來，但價格不便宜，還沒到往年5元2根的價格，現在是5元一斤，市場上看到一位女士買了2根，十幾元，攤主問要葉子不，說不要，於是攤主一撅，一半萵筍就扔掉了，旁邊一位大娘發出可惜的感嘆聲。確實可惜呀！萵筍葉也是可以吃的，其中含有多種維生素和礦物質，營養價值其實要高於萵筍莖。從口感上來說，萵筍葉雖然不像萵筍莖那麼清香淡雅，其含有一絲苦澀的味道，但卻可以健脾開胃，焯水後，涼拌，也是很清香爽口的。今天看到一家賣4元一根，而且還是削去皮的，於是就買了一根，一根菜兩種吃法，莖炒菜，葉子涼拌，不浪費，經濟實惠，方便營養。