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冬筍肉絲炒年糕
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兔兔_Hasetutu
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食材
年糕 適量
豬肉 適量
冬筍 適量
豆腐乾 適量
杏鮑菇 適量
韭芽 適量
醬油 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    冬筍、豆腐乾切絲，杏鮑菇手撕成絲，韭芽洗淨，切成段。
  • 步驟 2/6
    豬肉洗淨、切絲，加少許料酒、醬油、生粉，備用。
  • 步驟 3/6
    年糕切片，入水汆燙。
  • 步驟 4/6
    肉絲爆炒後先盛出。鍋內留少許油，依次放入冬筍絲、豆腐乾絲、杏鮑菇絲和韭芽炒熟，再放入炒好的肉絲略翻炒，調味。
  • 步驟 5/6
    放入汆燙好的年糕片同炒，加入少許醬油調味，顏色也能更好看。
  • 步驟 6/6
    炒年糕出鍋。
釋出於 2018-07-25
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