jxcaipu logo
肉絲炒年糕
5.9萬 熱度 140 收藏
屈耳邊情話

簡單，好吃的肉絲炒年糕．水磨年糕口感滑爽有咬勁，是一道很不錯的懶人主食哦

時間:10-30分鐘
食材
水磨年糕 500g
肉 200g
鹹菜 200g
黑木耳 20g
油豆腐 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備工作：１，將肉洗淨切絲，鹹菜切絲，黑木耳和油豆腐同樣也切成絲； ２，肉絲中放一些生粉攪拌一下； ３，把年糕切成片。（因為我買來的年糕還是熱的，所以切起來會粘在一起，最好切好放入清水中，容易分開）；
  • 步驟 2/6
    油鍋８，９成熱後，將肉絲倒入翻炒；
  • 步驟 3/6
    等肉變色後，放入黑木耳和油豆腐絲煸炒；
  • 步驟 4/6
    放入鹹菜一同煸炒；
  • 步驟 5/6
    煸炒一點點時間，就放入年糕，一同翻炒。一會放入鹽和雞精炒幾下，盛起即可；
  • 步驟 6/6
    成品。
小貼士

特別提示：１，由於年糕是熱的，說明年糕燒好沒有多久，因此不用多費時間炒，只要入味即可；

　　　　　２，因為鹹菜已經有點鹹了，所以在放鹽時可以少放一點。

釋出於 2022-06-12
211
相關菜譜
寫評論