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剁椒炒雜蔬
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撒嬌hit

平時經常會剩下些沒有用完的蔬菜，不經意間的隨意搭配，往往能製造出不一樣的味道。今天就是前兩天剩下的一些沒有用完的菜料：大頭菜是做熱乾麵的，買的毛豆沒吃完，半個胡蘿蔔，一小塊花菜。

時間:10分鐘內
食材
剁椒 1勺
毛豆 100g
花菜 80g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
大頭菜 10g
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔和花菜切成丁。
  • 步驟 2/7
    毛豆洗淨和大頭菜放碗中。
  • 步驟 3/7
    鍋加油，將所有蔬菜倒入鍋中。
  • 步驟 4/7
    翻炒幾下，加入剁辣椒。
  • 步驟 5/7
    加入少許鹽，繼續翻炒。
  • 步驟 6/7
    放入少許生抽，炒勻。
  • 步驟 7/7
    最後加入雞精。
小貼士

炒時如果太乾不要一次加水太多，可以分幾次慢慢加入。

釋出於 2019-08-28
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