jxcaipu logo
雙菇玉子豆腐
6.8萬 熱度 715 收藏
倦與戀涵凝

日本豆腐似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食後舒稱心，四季適宜；金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 150g
玉子豆腐 150g
鮮蘑菇 8個
油 適量
魚露 適量
蠔油 適量
水澱粉 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將所需材料備用，蔥洗淨切段；
  • 步驟 2/8
    金針菇，香菇洗淨瀝乾水分；
  • 步驟 3/8
    置鍋火上，倒入適量的油， 放入豆腐中火煎；
  • 步驟 4/8
    煎炸至兩面金黃即可撈出備用；
  • 步驟 5/8
    取淨鍋，倒入適量的油， 倒入雙菇進行翻炒；
  • 步驟 6/8
    加入魚露，蠔油進行調味；
  • 步驟 7/8
    略炒後，倒入水澱粉；
  • 步驟 8/8
    加入蔥段即可出鍋。
小貼士

金針菇香菇都很容易熟，快速翻炒後可盛出。

釋出於 2019-08-28
158
相關菜譜
寫評論