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鮮雞湯
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黎呇別捏我臉豬_

小火慢燉熬製了一罐鮮美雞湯，真的很鮮。雞肉也是燉的比較酥爛，暖胃養生，很滋補

時間:1-2小時
食材
雞肉 500g
萵苣 150g
金針菇 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將雞清洗乾淨，蔥姜洗淨備用
  • 步驟 2/6
    萵苣、金針菇洗淨備用
  • 步驟 3/6
    將雞放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒
  • 步驟 4/6
    將料酒、蔥、姜、放入鍋中，大火燒開，改用文火燉2個小時左右
  • 步驟 5/6
    用筷子戳下，雞肉已酥，即可放入萵苣、金針菇
  • 步驟 6/6
    灑點香蔥或枸杞子，即可
小貼士

煲雞湯講求慢火煲2-3小時，以清淡為主

釋出於 2019-08-28
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