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金針菇拌蕨根粉
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純白夢楓

蕨根粉是一種藥食同源的天然野生植物，既可入藥又可食用，有消食，通便，消脂降壓的作用，非常適合做涼拌菜用，

時間:10分鐘內
食材
蕨根粉 100g
金針菇 200g
辣椒油 適量
鹽 適量
味精 適量
醋 適量
胡蘿蔔 適量
青椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    蕨根粉放入溫水中泡軟
  • 步驟 2/14
    放入鍋中煮到沒有硬心
  • 步驟 3/14
    即可裝盤食用
  • 步驟 4/14
    胡蘿蔔切絲，青椒切絲
  • 步驟 5/14
    鍋中放水，水開後放入胡蘿蔔絲，青椒絲焯水
  • 步驟 6/14
    金針菇去根洗淨，焯水
  • 步驟 7/14
    焯好水的所有材料放入容器中
  • 步驟 8/14
    放入適量的鹽
  • 步驟 9/14
    放入適量的糖
  • 步驟 10/14
    放入適量的味精
  • 步驟 11/14
    放入適量的醋
  • 步驟 12/14
    放入辣椒油
  • 步驟 13/14
    放入生抽，攪拌均勻
  • 步驟 14/14
    撈出備用
小貼士

蕨根粉要提前泡好

釋出於 2019-08-28
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