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雙味豆腐
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釁珊茸德票

家裡兩位食客都想吃香煎辣豆腐，我對辣太敏感，卻也想吃煎豆腐，就做了這雙味的香煎豆腐，吃的時候各取所需，很受歡迎。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 250g
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
芝麻醬 適量
枸杞 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豆腐洗乾淨，切成稍微厚些的片。
  • 步驟 2/10
    平底鍋加油燒熱，豆腐入鍋煎。
  • 步驟 3/10
    煎好一面再煎另一面。
  • 步驟 4/10
    煎好分兩側擺入盤中。
  • 步驟 5/10
    起油鍋，豆瓣醬入鍋煸香成辣油。
  • 步驟 6/10
    將辣油淋在一側豆腐上，每層都淋。
  • 步驟 7/10
    芝麻醬加少許油調均勻。
  • 步驟 8/10
    加少許鹽調均勻。
  • 步驟 9/10
    將芝麻醬汁淋在另一側豆腐上，每層都淋。
  • 步驟 10/10
    調味汁新增好，食客即可各取所需享用。
小貼士

口味依據個人偏愛調整。

愛吃辣，可以沾著辣醬吃，很過癮。

釋出於 2019-09-03
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