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雙蛋豆腐
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花非洲的小白臉

早上煮了兩個雞蛋,女兒就吃了一個蛋白,蛋黃又不吃了,唉,這丫頭,對蛋黃實在是沒興趣啊,呵呵

正好冰箱還有2個鴨蛋,於是把雞蛋和鴨蛋都切碎了,做了雙蛋豆腐,也蠻好吃的,鹹蛋的鹹味中和了白煮蛋的無味

時間:10-30分鐘
食材
盒裝豆腐 1盒
鴨蛋 2個
白煮蛋 1.5個
適量
適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆腐洗淨,雞蛋鴨蛋蛋白和蛋黃分開
  • 步驟 2/9
    蛋白切碎
  • 步驟 3/9
    先炒蛋黃
  • 步驟 4/9
    蛋黃炒散
  • 步驟 5/9
    加入豆腐
  • 步驟 6/9
    讓豆腐均勻裹上蛋黃
  • 步驟 7/9
    醬蛋白也放入一起翻炒
  • 步驟 8/9
    撒上少許小蔥和鹽即可
  • 步驟 9/9
    炒濃稠盛出
小貼士

鹹鴨蛋比較鹹,可以根據鹹淡適量新增點鹽

釋出於 2023-06-01
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