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美味豆腐
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Y-YYTa

豆腐應該是一道家常菜，看是簡單的豆腐，可以做出很多道美味的菜餚，可謂是變化無窮。豆腐渾身都是寶，適合的人群也很多，是老少婦幼皆宜。喜歡吃什麼口味的都可以嘗試去做。

豆腐可以搭配的蔬菜和蛋禽及肉類很多，是個百搭的食品。紀念塔買來的豆腐很嫩，看著就有食慾，早上就燒了這盤美味豆腐，很下飯的，加入了青紅椒和雞蛋，看著很有賣相，可謂是紅綠黃白很清爽。喜歡吃豆腐的就趕緊來吃吧，呵呵不要多心偶，不是你想像的那個【吃豆腐】啊！

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐、雞蛋、青紅椒、蔥段；
  • 步驟 2/8
    豆腐切塊、青紅椒切塊；
  • 步驟 3/8
    鍋中放水燒開下，放入豆腐塊焯水5分鐘去掉豆腥味；
  • 步驟 4/8
    鍋中放油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，取出裝盤備用；
  • 步驟 5/8
    炒好的雞蛋和焯好的豆腐塊，及切好的蔥段、花椒麵備用；
  • 步驟 6/8
    鍋中放入油燒熱後下入蔥段炒出香味，下入豆腐塊炒1分鐘；
  • 步驟 7/8
    依次放入炒好的雞蛋；
  • 步驟 8/8
    放入青紅椒塊加入鹽、雞精翻炒3分鐘出鍋。
小貼士

1、豆腐焯水的時間不宜過長，以免豆腐出蜂窩，口感偏老；

2、青紅椒放入翻炒入味即可出鍋。

釋出於 2023-03-09
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