Name: 油菜豆腐大蝦湯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 大蝦 200g; 豆腐 200g; 油菜 100g; 油 適量; 鹽 適量; 花椒油 適量; 芝麻油 適量

油菜豆腐大蝦湯

15.7萬熱度 774 收藏

繁華葬悲情昆峰

關注

冰箱裡還有很多的幹蝦，不知道怎麼吃才好呢，直接吃有點涼，加熱後蝦味的腥氣很重，今天我用它在油鍋中煎一下，再做湯，去掉了腥氣，增加了鮮明的味道，湯中又加入了油菜，豆腐，食材豐富，顏色鮮豔，味道鮮美。

時間:10分鐘內

食材

大蝦 200g

豆腐 200g

油菜 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

油菜洗淨豆腐準備好
步驟 2/11

豆腐切成小塊
步驟 3/11

幹蝦也準備好
步驟 4/11

鍋中放少許的花生油放入幹蝦煎一下
步驟 5/11

加入清水
步驟 6/11

放入豆腐
步驟 7/11

加入適量的鹽燉煮五分鐘入味
步驟 8/11

加入油菜
步驟 9/11

放入花椒油
步驟 10/11

加入一點芝麻油
步驟 11/11

盛出來就可以享用了

小貼士

蝦用油煎一下去掉腥氣豆腐與蝦多燉一會兒入味最後加入油菜不要過早否則油菜太爛味道就不好了

釋出於 2019-09-27

寫評論