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洋蔥燒豆腐
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敬曦凊仴聊嘸痕

好久沒買洋蔥了，記得小時候並不喜歡吃洋蔥，長大了後來學著吃，竟然變得很喜歡吃了。洋蔥被稱之為“蔬菜皇后”，洋蔥中的營養成分自然是相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。洋蔥可以維護心血管健康、預防癌症、刺激食慾、幫助消化、殺菌、抗感冒等作用。

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 1個
豆腐 250g
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
料酒 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    買的洋蔥
  • 步驟 2/7
    備用的豆腐
  • 步驟 3/7
    洋蔥剝去外面的老皮，洗淨切段
  • 步驟 4/7
    油鍋加熱，倒入洋蔥
  • 步驟 5/7
    加鹽、白糖、料酒及醬油，再加適量水
  • 步驟 6/7
    豆腐切小塊放入鍋中
  • 步驟 7/7
    出鍋裝盤
小貼士

洋蔥要燒透才好吃

釋出於 2019-09-03
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