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洋蔥燒豆腐
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浮期妄年箕

洋蔥好處多多，保護心臟，提神醒腦

時間:10分鐘內
食材
北豆腐 1塊
洋蔥 100g
胡蘿蔔 半根
生抽 5ml
花椒 8粒
蒜片 10g
鹽 少許
糖 少許
雞精 少許
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    豆腐切塊
  • 步驟 2/15
    焯水撈出備用
  • 步驟 3/15
    鍋燒熱放油
  • 步驟 4/15
    將北豆腐煎至兩面金黃撈出備用
  • 步驟 5/15
    鍋中留底油爆香蒜片、
  • 步驟 6/15
    加入花椒
  • 步驟 7/15
    放入切好的洋蔥片炒香
  • 步驟 8/15
    放入北豆腐
  • 步驟 9/15
    加入生抽
  • 步驟 10/15
    加適量水燒開
  • 步驟 11/15
    放入胡蘿蔔片
  • 步驟 12/15
    大火收汁至湯汁濃稠、 調入鹽
  • 步驟 13/15
    調入雞精
  • 步驟 14/15
    調入糖
  • 步驟 15/15
    翻炒入味即可
小貼士

洋蔥先用冷水浸泡切的時候會比較不刺激眼睛

釋出於 2020-09-08
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