jxcaipu logo
豆腐燉雞塊
5.7萬 熱度 192 收藏
冷月

這兩天非常不好拍照,這一天的時間呀,呼啦啦地跑,追也追不上,早餐吃了,一會兒就得做午餐,午餐後有個習慣性午覺時間,時間不長,眯瞪會又是三四點鐘,一會兒又得做晚飯,這飯晚一點,三個孩子直鬧騰,有時候真是鬧得頭都疼了。所以這些天雖然比原來做的菜多一些,卻來不及拍菜,有時候看著做好的美美的菜沒有拍,這個悶呀這道菜非常適合備孕期和孕晚期的媽媽們哦,豆腐細嫩好吃,可以補充鈣質及蛋白質,雞肉肉質細膩,利於產婦消化吸收。

時間:30分鐘-1小時
食材
豆腐 300g
雞翅 300g
適量
適量
適量
辣椒 適量
生抽 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞翅解凍
  • 步驟 2/10
    切成小塊
  • 步驟 3/10
    切成小塊之後加入生抽,薑末,料酒醃二十分鐘
  • 步驟 4/10
    坐鍋燒水,水開後把切好的豆腐放進去焯去豆腥味撈出
  • 步驟 5/10
    焯好豆腐後把雞塊下鍋焯去血水撈出
  • 步驟 6/10
    另起鍋燒油,油熱後把雞塊下鍋燒香
  • 步驟 7/10
    加入薑末和辣椒
  • 步驟 8/10
    加入一大碗清水蓋上蓋大火煮十五分鐘
  • 步驟 9/10
    十五分鐘後加入豆腐
  • 步驟 10/10
    煮兩分鐘之後加入精鹽,攪勻即可
小貼士

豆腐事先焯下水,可以去除豆腥味

釋出於 2019-11-22
相關菜譜
寫評論