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豆腐燉黃甲魚
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褚秋離未離

寶貝不知道為什麼，最近看到黃甲魚，一直說要買著吃。我個人覺得黃甲魚很腥，但是寶貝卻是很愛吃。為了讓整碗的魚燉出來更顯得美味，我放了豆腐進去，這樣魚的味道和豆腐，相信寶貝會更愛吃，而且營養價值會更高。再放一些紅蘿蔔裝飾，更顯得顏色豐富！！

時間:10-30分鐘
食材
黃甲魚 300g
豆腐 150g
生薑 15g
鹽 適量
紅蘿蔔 80g
鵪鶉蛋 45g
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃甲魚一隻，去掉內臟，洗乾淨，放上兩片生薑
  • 步驟 2/7
    再把豆腐切成小方塊
  • 步驟 3/7
    紅蘿蔔切花
  • 步驟 4/7
    加適量的鹽
  • 步驟 5/7
    再加適量的水
  • 步驟 6/7
    放入鍋中隔水燉
  • 步驟 7/7
    二十分鐘後，出鍋，加入適量的胡椒粉即可
小貼士

燉的時候可放入一些生薑，這樣魚不會腥。

釋出於 2019-11-22
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