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清淡豆腐柴魚湯
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欣怡foresee

魚頭豆腐湯的正確做法,魚湯奶白沒腥味,只要2個技巧

時間:30分鐘-1小時
食材
柴魚 500g
豆腐 350g
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
胡椒粉 適量
調味鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備柴魚，豆腐 ，姜，辣椒。
  • 步驟 2/10
    柴魚和豆腐切塊，薑切片。
  • 步驟 3/10
    先將姜煸出香味。
  • 步驟 4/10
    放進切好的柴魚，
  • 步驟 5/10
    再放進清水，
  • 步驟 6/10
    將湯煮至奶白色，
  • 步驟 7/10
    倒進豆腐 ，
  • 步驟 8/10
    加鹽入味，
  • 步驟 9/10
    再煮二分鐘，
  • 步驟 10/10
    調入調味鮮和胡椒粉，香蔥即可。
小貼士

豆腐柴魚湯清淡美味。

釋出於 2019-11-22
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