金針菇做湯最有營養,口感又好,配上香菜喝起來就很香了。金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌,以其滑嫩、柄脆、營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美而著稱於世,深受大眾的喜愛。
大火煮開餘溫化開鹽就行,要不香菜的顏色就不鮮亮了