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涼伴金針波菜
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兔兔_Hasetutu

金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，被譽為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。金針菇和波菜一起搭配營養更全面,配了枸杞增色也增味,調味時放了糖和醋,鹽味等,味道很好,下灑也好

時間:10分鐘內
食材
金針菇 200g
波菜 200g
枸杞 50g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
醋 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把撿好的金針菇用水洗淨備用
  • 步驟 2/11
    波菜用清水洗淨備用
  • 步驟 3/11
    燒開水煮下金針菇,一兩分鐘左右
  • 步驟 4/11
    撈出放在盤中淋水,千萬不要用手擠
  • 步驟 5/11
    燒開水煮開枸杞
  • 步驟 6/11
    撈出放於金針菇上
  • 步驟 7/11
    波菜用開水淖下入碗淋水
  • 步驟 8/11
    淋幹水後切幾刀放在金針菇碗內
  • 步驟 9/11
    另取一碗放入糖鹽醋和香油調成味料澆於菜上
  • 步驟 10/11
    把所有的材料放在一起拌勻那可
  • 步驟 11/11
    入盤美味上桌
小貼士

金針菇一定要用開水淖下,多煮一分鐘,殺菌,可以在菜裡配些蒜苗之類味道也不錯

釋出於 2022-03-17
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