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涼拌海帶
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鏈止履譚茁

買海帶喜歡買一些幹海帶,回家浸泡清洗乾淨後再晾成海帶幹,並剪成小片小片的存入冰箱,下次再吃時拿出一些來浸泡一下就即可。昨天又去買了一些幹海帶,但是在陽臺晾曬時竟然也一半掉到了樓下浪費了,真是可惜。今天用剩下的其中一部分來做個涼拌海帶吃。海帶的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。海帶是一種富含碘很高的海藻,同時對於消除孕期水腫效果明顯。

時間:10分鐘內
食材
海帶 150g
胡蘿蔔 適量
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    浸泡好的海帶切好
  • 步驟 2/7
    加少量鹽揉捏幾下後再衝洗乾淨
  • 步驟 3/7
    鍋里加水放入海帶
  • 步驟 4/7
    燒至水沸
  • 步驟 5/7
    取出海帶放入盤中並加入胡蘿蔔絲
  • 步驟 6/7
    加適量鹽、糖及醋
  • 步驟 7/7
    用筷子攪拌均勻即可
小貼士

海帶加少許鹽揉捏幾下後再衝洗乾淨可以去掉一些粘液

釋出於 2020-03-04
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