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自制秋梨膏
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Suodl

好吃

時間:1-2小時
食材
梨 5個
羅漢果 1個
老薑 適量
冰糖 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大梨削皮備用
  • 步驟 2/8
    用切絲器切成細絲
  • 步驟 3/8
    老薑切絲
  • 步驟 4/8
    並將羅漢果捏碎放入，再將步驟1、2、3放入砂鍋中，放入冰糖
  • 步驟 5/8
    放火上大火燒開後轉小火30分鐘
  • 步驟 6/8
    將用料撈出，鍋內留汁水
  • 步驟 7/8
    大火燒開後轉小火熬製，並不時攪動以防粘鍋，小火1小時左右，熬製到汁水稍稍粘稠
  • 步驟 8/8
    盛出放溫後放入適量蜂蜜即可
小貼士

撈用料的時候可以用榨汁器和屜布把用料殘留的汁水擠出，一般可多出三分之一左右的汁水量

釋出於 2020-01-15
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