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潤肺安神秋梨膏
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姍姍liu

一場雨以後,炎熱的廣州終於有了一絲秋天的氣息了。秋天很多人容易咳嗽,自己做點秋梨膏既潤肺又安神。某日在網上閒逛時發現了秋梨膏的方子,於是收藏下來,趁著週末試著做了一點,味道不錯,還很滋潤,方子抄錄如下:秋梨膏,梨香芬芳,甜潤可口。深秋時節,讓家裡的老人和孩子經常飲用,可以起到很好的潤肺、化痰、止咳、安神的作用。眼下正是秋梨大量上市的季節,不妨自己動手做些備用。

時間:30分鐘-1小時
食材
秋梨 3個
乾紅棗 40g
冰糖 75g
老薑 10g
蜂蜜 40ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    取秋梨3個,乾紅棗40克,冰糖75克,老薑10克,蜂蜜40毫升 。
  • 步驟 2/4
    所有材料去皮去核切絲刨茸,放砂鍋裡熬半小時後濾掉渣子,濾下來的渣子是可以吃的,味道不錯,大家不要浪費了。
  • 步驟 3/4
    過濾好的梨汁繼續熬成漿,如圖熬至起泡泡即可。
  • 步驟 4/4
    熬好的汁攤涼後加入蜂蜜拌勻就成了美味的秋梨膏了。
小貼士

1.秋梨膏甜潤可口,在秋天時沖水飲用可以起到很好的潤肺、化痰、安神降秋燥的作用。2.製作秋梨膏時還可根據各自需要加入羅漢果、貝母等起到保健作用。3.秋梨膏的濃度可依據自己的喜好增減熬煮時間。4.調入蜂蜜時應等秋梨膏放涼以後,不然過高的溫度會破壞蜂蜜中的營養成分。5.製作好的秋梨膏應裝入密封罐放入冰箱冷藏儲存,飲用時取適量用溫開水衝調。

釋出於 2023-02-22
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