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潤肺止咳秋梨膏
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一碗

秋季，天氣乾燥，氣候多變，孩子容易感冒咳嗽。而秋梨膏，梨潤肺，棗補血，姜暖胃，蜜養神。

尤其適用於咳嗽又不愛喝水的孩子。清肺潤肺、養胃和胃，對孩子來說真的很實用。

時間:1-2小時
食材
梨（去掉皮和核） 900g
紅棗 300g
冰糖 600g
薑絲 20g
蜂蜜 50g
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    用刨子把梨擦成蓉和汁。
  • 步驟 2/11
    擦好的梨蓉梨汁裡面放入冰糖。
  • 步驟 3/11
    放入紅棗和薑絲。紅棗最好去核切丁，我用的小栆，就偷了一下懶。
  • 步驟 4/11
    加入正好沒過食材的水。大火煮開，繼續煮30分鐘。
  • 步驟 5/11
    濾出汁，把所有的渣渣用紗布包起來儘可能的擠出汁。
  • 步驟 6/11
    濾出的汁繼續小火熬1小時，中間需要不時的攪拌，以防糊鍋。
  • 步驟 7/11
    看，越來越濃稠。
  • 步驟 8/11
    到最後粘稠成膏狀了。
  • 步驟 9/11
    放涼後，倒入蜂蜜拌勻。
  • 步驟 10/11
    瓶子放入開水中煮五六分鐘。撈出擦乾淨。
  • 步驟 11/11
    秋梨膏倒入瓶子裡，放冰箱冷藏，每天早晚舀一勺，兌上溫水攪拌勻，給孩子喝。既沒有藥味，還能潤肺止咳。
小貼士

這個秋梨膏的方子是從網上看到的，紅棗，冰糖，梨必須以1:2:3的比例來製作，方可達到功效，蜂蜜需要在秋梨膏涼了之後再放，而且蜂蜜是天然防腐劑，做好的秋梨膏能吃很長時間。這次我帶孩子回家，就隨身帶了一瓶，止咳效果很好！

釋出於 2018-09-17
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