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潤肺止咳湯——橄欖煲豬肺
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屈耳邊情話

這道湯水不僅閏肺而且還有止咳的功效，很適合秋季飲用。

時間:1-2小時
食材
青橄欖 15個
豬肺 半個
豬骨 400克
姜 2片
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬肺冼浄血水，用剪刀剪開那些管子再衝冼乾淨，切小塊，放鍋裡炒，炒的時候會出來很多水，然後再用清水沖洗乾淨，撈起瀝乾水份。
  • 步驟 2/5
    豬骨用開水焯去血水撈起備用。青橄欖洗浄拍裂。
  • 步驟 3/5
    全部材料和薑片放入瓦煲裡，加入適量的清水，大火燒開轉小火繼續煲1.5——2小時，再調入少許鹽即可。
  • 步驟 4/5
    如果有這個橄欖糝就放幾個下去一起煲,止咳效果會更好.
  • 步驟 5/5
    開啟裡面的樣子,就是用沙姜和鹽醃過的橄欖.
釋出於 2018-10-01
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