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泰式鮮蝦銀耳沙拉
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愁腸seaport
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吃膩了中餐的朋友,換換口味,來一道泰式冷盤吧,這道菜不加鹽、不加油,體味食物自然本色,適合在炎熱的夏季食用。
時間:10分鐘內
食材
銀耳
2大朵
鮮蝦
6只
洋蔥
少半個
西芹
少半顆
朝天椒
適量
大蒜
適量
魚露
3大匙
檸檬汁
3大匙
細砂糖
1/2大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
準備好所需材料,銀耳泡發後洗淨,撕成小朵焯水過涼,瀝乾水份。
步驟 2/5
鮮蝦去頭去殼、去蝦線
步驟 3/5
用水焯熟,浸入冰水,瀝乾待用。
步驟 4/5
洋蔥切絲、芹菜切段、蒜切末朝天椒切小圈。
步驟 5/5
將所有材料混合,加入調味料,魚露和檸檬汁、糖拌勻即可。
小貼士
泰式獨特的口感,吃不慣的調味料可以酌情。
釋出於 2019-08-29
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