銀耳龍骨湯 - 銀耳龍骨湯的做法,銀耳龍骨湯怎麼做好吃,銀耳龍骨湯的家常做法 - 京細菜譜

銀耳龍骨湯

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伎滌仁苛弊

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銀耳龍骨湯

時間:1-2小時

食材

豬骨 500g

銀耳 30g

鹽適量

姜 3片

桂圓 10粒

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

先把所有材料準備好，取銀耳浸泡半小時；
步驟 2/10

煮適量的開水，加入清洗乾淨的豬骨；
步驟 3/10

煮5分鐘去掉血水，撈起備用；
步驟 4/10

鍋里加入適量的水和紅棗、桂圓一起煮；
步驟 5/10

水煮開後，繼續煮5分鐘；
步驟 6/10

加入去掉血水的豬骨和薑片，大火煮40分鐘；
步驟 7/10

加入清水沖洗過的枸杞；
步驟 8/10

清洗浸泡好的銀耳，把頭部較深色的部分剪掉；
步驟 9/10

加入銀耳繼續煮；
步驟 10/10

約煮半小時即可關火，加入調味料食用。

小貼士

骨頭一定要去血水，煮出來的湯才更加青甜，銀耳浸泡後再清洗。

釋出於 2020-08-10