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西蘭花拌雙耳
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西蘭花這樣做太好吃了,加一把黑木耳,營養豐富有食慾,比吃肉香
時間:10分鐘內
食材
銀耳
50g
木耳
25g
西蘭花
250g
香油
適量
鹽
適量
紅椒
適量
味精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
木耳和銀耳泡發去根洗淨
步驟 2/10
開水焯下,冷水過涼
步驟 3/10
西蘭花去大根
步驟 4/10
掰成小朵
步驟 5/10
開水鍋中加點食用油,把西蘭花快速焯下,冷水過涼
步驟 6/10
紅椒切絲
步驟 7/10
把食材放一干淨容器中,加適量的鹽
步驟 8/10
加味精
步驟 9/10
加一勺香油
步驟 10/10
加入紅椒絲拌勻即可
小貼士
菜花不宜焯水過長,否則會破壞裡面的抗癌成分,營養會流失。
還可以加一點點食醋,味道也很好。
釋出於 2019-11-22
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