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香芹牛肉
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額爾古納的陳鴻宇

好喝

時間:10-30分鐘
食材
香芹 250g
牛肉 200g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 適量
薑絲 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛肉切絲，撒入少量食用油拌一下。
  • 步驟 2/8
    入油鍋炒一下，八成熟後出鍋備用。
  • 步驟 3/8
    香芹洗淨切段。準備辣椒和薑絲。
  • 步驟 4/8
    辣要椒爆一下。
  • 步驟 5/8
    加入芹菜段、薑絲翻炒。
  • 步驟 6/8
    炒得半熟時，可加入少許水煮一下。
  • 步驟 7/8
    八成熟後加入炒好的牛肉，加鹽調味。
  • 步驟 8/8
    翻炒出鍋即可。
小貼士

1.幹辣椒可以先去粉再切，以免像我這樣影響美觀。

2.牛肉要多加點油炒熟，也可以適當先加點鹽。肉類比蔬菜類還是難入味一些。

釋出於 2020-01-15
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