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洋蔥牛肉片
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理掤大李
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「洋蔥炒牛肉」洋蔥脆嫩爽口,牛肉鮮香,很好的下飯菜!
時間:10-30分鐘
食材
牛肉
250g
洋蔥
100g
青椒
40g
油
適量
鹽
適量
蛋清
適量
胡椒粉
適量
蒜
適量
澱粉
適量
醬油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
牛肉洗淨切片,加入幹澱粉,胡椒粉,蛋清抓勻,醃製5分鐘
步驟 2/4
青椒洗淨切絲;蒜切片
步驟 3/4
洋蔥去老皮切成絲
步驟 4/4
起油鍋,油熱後放入牛肉片滑炒,加少許醬油炒至變色; 4.放入洋蔥略炒香味,放入青椒絲,蒜片,加鹽大火快速翻炒1分鐘即可.
小貼士
洋蔥裡的汁液有對牛肉軟化的作用,而且吃起來味道更香,炒牛肉要大火快速,否則牛肉容易老.
釋出於 2020-08-10
289
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