jxcaipu logo
鐵板洋蔥牛肉
15萬 熱度 178 收藏
韓真zZ

最近大愛洋蔥菜菜啊~喜歡洋蔥的味道，雖然切洋蔥的時候會讓我流淚。我學會了閉著眼睛小心切，閉著眼睛清洗。翻出家裡閒置已久的鐵板，來一個鐵板洋蔥牛肉吧，牛肉的嫩與洋蔥的香極搭，加了黑胡椒、紅綠椒的點綴與提升，湘味更濃。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 260g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
青辣椒 適量
紅辣椒 適量
黑胡椒 適量
生抽 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    洋蔥、辣椒切片
  • 步驟 3/10
    牛肉切薄片，用生抽、生粉醃製，加黑胡椒
  • 步驟 4/10
    鐵板放在燃氣灶上，刷一層油
  • 步驟 5/10
    熱油鍋炒辣椒
  • 步驟 6/10
    加入洋蔥，放適量食鹽，稍斷生就盛出
  • 步驟 7/10
    油鍋中放入牛肉
  • 步驟 8/10
    快速煸炒
  • 步驟 9/10
    變色後放入先炒好的辣椒與洋蔥
  • 步驟 10/10
    加熱好的鐵板放與木板上，倒入洋蔥牛肉即可
小貼士

1.牛肉切薄片，提前用生抽、生粉、黑胡椒醃製20分鐘，更加入味。

2.鐵板刷一層薄油，加熱，洋蔥牛肉炒好後倒入鐵板中。

釋出於 2020-04-17
289
相關菜譜
寫評論