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茭白炒牛肉絲
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眼睛忘充電燕

家人很久都沒有吃過茭白了，記得我們家的人都很喜歡吃茭白炒肉，前幾天剛看了一個菜譜，是茭白炒牛肉，感覺挺好吃的。藉著父親節的到來，就給他們露一手，希望她們會喜歡吃吧。在此祝願老爸身體健康，每天過得開心！

時間:10分鐘內
食材
牛肉 200g
茭白 2根
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
澱粉 適量
芹菜 適量
生抽 適量
料酒 適量
水 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好材料
  • 步驟 2/15
    將牛肉切成絲
  • 步驟 3/15
    茭白、生薑、芹菜切絲
  • 步驟 4/15
    準備雞蛋清
  • 步驟 5/15
    將雞蛋清倒入牛肉裡
  • 步驟 6/15
    加入適量的鹽
  • 步驟 7/15
    加入料酒
  • 步驟 8/15
    加入生抽
  • 步驟 9/15
    放入一勺水，將牛肉用水拌勻
  • 步驟 10/15
    放入適量的澱粉，繼續拌勻
  • 步驟 11/15
    坐鍋，放入適量的油加熱，放入生薑絲
  • 步驟 12/15
    放入牛肉
  • 步驟 13/15
    將炒好的牛肉裝入盤裡備用
  • 步驟 14/15
    另起鍋，加入適量的油，放入茭白絲，加入少許的鹽
  • 步驟 15/15
    放入牛肉和芹菜
小貼士

牛肉要不停的用水將其拌勻才入味

釋出於 2019-08-29
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