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茭白炒牛肉
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挫睡狗窩的豬季窩

茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等

時間:30分鐘-1小時
食材
茭白 4根
牛肉 120g
油 適量
鹽 適量
醬油 1勺
料酒 1勺
生抽 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛肉一塊洗乾淨
  • 步驟 2/10
    切成片
  • 步驟 3/10
    然後加料酒 生抽小澱粉醃半小時
  • 步驟 4/10
    茭白洗乾淨去皮切片
  • 步驟 5/10
    鍋時放油燒熱倒入牛肉炒，炒至七成熟
  • 步驟 6/10
    加入茭白片炒勻
  • 步驟 7/10
    加入一勺子鹽翻炒
  • 步驟 8/10
    加醬油1勺大火炒一會
  • 步驟 9/10
    加小半碗湯燉五分鐘
  • 步驟 10/10
    燉至收汁加蔬之鮮炒一會關火
小貼士

加入湯汁是怕茭白吸乾油性，不好吃

釋出於 2019-09-26
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