爽口牛丸湯
7.1萬 熱度
715 收藏
朗謁仲鴨簇_
關注
隨著天氣的漸涼，人們可以適量的新增一些熱食了，今天我就為家人做了一碗酸辣牛丸湯，熱乎的牛丸湯營養十分的豐富，牛丸因為是用棒子敲碎掉所以筋性十足，味道相當好了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/18
牛肉洗淨用棒子敲 -
步驟 2/18
將牛肉充分敲碎
-
步驟 3/18
加入蔥末、薑末
-
步驟 4/18
加入花椒麵
-
步驟 5/18
加鹽
-
步驟 6/18
加醬油
-
步驟 7/18
加入料酒
-
步驟 8/18
加入蠔油
-
步驟 9/18
加入熟油
-
步驟 10/18
充分攪拌均勻上勁
-
步驟 11/18
將肉餡撰成肉丸裝入盤中備用
-
步驟 12/18
鍋內熱油少許
-
步驟 13/18
待油熱加入蔥花爆鍋
-
步驟 14/18
加水
-
步驟 15/18
加入肉丸
-
步驟 16/18
加入胡椒粉
-
步驟 17/18
加醋
-
步驟 18/18
加鹽開鍋待肉丸浮起即可
小貼士
砸肉時要把肉中的筋頭去除，攪拌肉餡時一定要順一個方向攪拌這樣肉丸會增加韌性，吃起來味道更佳，下丸子時順鍋邊滑下，水溫不宜過高，爆完鍋添完水就可下入丸子。
釋出於 2019-08-29
相關菜譜
-
番茄牛丸湯撒嬌7.7萬 熱度 120 收藏
-
酸辣牛丸湯它們mint7.6萬 熱度 715 收藏
-
豆苗牛丸湯昕之Daa3.9萬 熱度 100 收藏
-
山藥牛丸湯扯不斷的撕扯李8.7萬 熱度 71 收藏
-
豆苗牛丸湯英姿勃勃divine7.5萬 熱度 8 收藏
-
蝦皮紫菜牛丸湯任性thesis8.9萬 熱度 66 收藏
-
菜丁牛丸湯晏柴後來你不在2.6萬 熱度 144 收藏
-
牛丸湯際糙低棠巡4.8萬 熱度 95 收藏
-
番茄牛丸湯坁美麗的謊言奚的9.5萬 熱度 79 收藏
-
西紅柿雞蛋紫菜——爽口營養湯provision悄悄4萬 熱度 165 收藏
-
爽口黑魚湯靜若繁花成6.4萬 熱度 25 收藏
-
髮菜牛丸湯思夢癬12.3萬 熱度 33 收藏
-
蝦黃牛丸湯舊情衰紀6.4萬 熱度 775 收藏
-
爽口牛肉醬和麵條更配喔～仔淨唾接途7.8萬 熱度 60 收藏
-
什菌牛丸湯哈密瓜空濤嬈1.4萬 熱度 151 收藏
-
番茄山藥牛丸湯Y-YYTa7.2萬 熱度 165 收藏
-
潮汕牛丸湯明昊明琴8.7萬 熱度 14 收藏
-
韓式心裡美爽口蘿蔔湯五月你來10.9萬 熱度 24 收藏
-
香芹牛肉丸湯心事stillness1.3萬 熱度 155 收藏
-
牛丸面小米椒哩5.2萬 熱度 720 收藏
